“就地过年”是2021年春节的主基调，“团圆”的意义也变得与众不同。呷哺呷哺为了满足异地过年的用户思念家乡的情感诉求，在春节前新增了饺子品类，在热腾腾的火锅里涮饺子，不仅寓意着团圆，更是别有一番风味！

同时，呷哺呷哺旗下子品牌呷哺外送在线上也推出了针对不同人群的各种春节火锅套餐，不仅打造了单人餐、2-4人餐、6-8人餐等多种规格；还以定制团餐的形式，来满足春节不打烊的互联网企业员工就餐的需求。

牛运亨通春节火锅套餐（6-8人） 原价428元

值得一提的是，呷哺外送于“春节档”在全国大部分地区上市的“火锅年夜饭外卖”牛运亨通春节火锅套餐（6-8人），以及茶米茶的销售表现很好。据悉，截止2020年底，呷哺呷哺旗下子品牌呷哺外送已经覆盖中国19个省份及自治区的116个城市和3个直辖市及深圳，至今在中国拥有近730家外送餐厅，并且全部是自营门店。无论从食材安全、还是操作标准，都有严格的流程把控。保证用户无论在哪个城市，都能吃到呷哺熟悉的味道。

  顺势而为，呷哺外送推出“定制团餐外卖”

春节期间，呷哺外送受到了互联网企业的青睐，解决了春节不打烊的互联网企业员工，在保障工作正常运转的前提下感受过大年的气氛。呷哺外送为互联网企业打造了“定制团餐”，根据企业的需求，结合呷哺的品牌特点，为企业定制菜单，并且在食品安全、餐品保温、车辆消毒、专人专车配送等方面，为互联网企业几百名员工送上了种类丰富的年夜饭。

呷哺外送依靠呷哺呷哺供应链及门店布局优势，结合自身研发经验，为互联网企业提供定制团餐，每份套餐都包含了呷哺呷哺的王牌产品锡盟羔羊肉、原切牛眼肉、网红新品鸡豆花、新品饺子、呷哺秘制调料等，并用专业的保温措施，对食材进行保温，保证用户的最佳体验。

  疫情之下，安全第一

此外，为保障食品安全，呷哺呷哺疫情期间还对工作人员提出以下要求：须持有3次以上核酸证明且没有去过中高风险地区，采用无接触式的配餐方式，餐厅内外每2小时便消毒一次，每位员工均佩戴口罩，出餐操作人员每天至少测量3次体温，上岗前洗手消毒，出餐菜品必须在安全操作间完成，由专人放置外送区与打包间进行卫生包装。

“无论疫情与否，作为一个餐饮企业，食品安全一直就是我们核心管理的重中之重。”据呷哺方面透露，公司物流部每天会针对库房外围、各种设备和车辆进行严格消毒；食材保存方面，始终要求生熟分开、专区专放，并经过严格核酸监测；每位送餐骑手的卫生健康状况都会记录在册，骑手每回餐厅一次，都会对其手脚及外送箱进行严格消毒，并完成测温检测。呷哺呷哺所做的一切努力，都是为了消费者能吃上一顿放心可口的饭菜。

2020年，呷哺外送已经实现了与各大银行、拼多多、小红书、滴滴等企业的定制团餐合作。未来，呷哺外送将持续探索更加优质的定制团餐方案，提供更多品类的选择给到各大型企业，提供更加健康、口味丰富的的定制餐品，满足更多企业员工的用餐需求。同时，也会陆续开展包含午餐、晚餐、团队聚餐、下午茶等多场景团餐业务，在2021年取得更好的市场份额。

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